Her får du en rekke tradisjonelle, og litt nyere, retter som gir en herlig smak av jul. Vi har lagt stor vekt på kvalitetsråvarer og å sikre at alle finner sine favoritter.
RIBBE FRA PRIMA JÆREN
Nyt en saftig fest med ribbe fra Østfold gårdene, servert med medisterkaker og julepølse.
PINNEKJØTT FRA PRIMA JÆREN
Utforsk den autentiske smaken av urøkt pinnekjøtt fra Østerdalen med alt som hører til.
ANDEBRYST
Skjemm bort deg selv med vårt røkte og honningglaserte andebryst fra Eng gård.
ELVEBREDDENS RØKELAKS
Dykk ned i vår egen røkelaks, delikat balansert med eggerøre og fersk gressløk.
BROKKOLISALAT
La deg forføre av vår herlige brokkolisalat, med hint av estragon.
POTETSALAT
Vår delikatesse-potetsalat med saftig bacon.
JULESYLTE
La deg friste av vår saftige julesylte, servert med dijonsennep.
RØDKÅLSALAT
Opplev vår herlige rødkålsalat, balansert med søte svisker og frisk sitrus.
BRØD OG SMØR
Ingen julebuffet er komplett uten vårt deilige brød og smør!
RØD COLESLAW
La julestemningen blomstre med vår forfriskende røde coleslaw.
FRANSK POTETSALAT MED RØDBETER OG CHEVRE
Vår delikate potetsalat er drømt opp i det franske kjøkkenet.
BROKKOLISALAT MED CHORIZO
Denne brokkolisalaten er en smaksbombe!
MARINERTE ARTISJOKKER
Nyt en klassisk favoritt med våre saftige og velsmakende marinerte artisokker.
TAPENADEBAKT LAKS
Vår varme laks, dekket med oliven, urter og sitron, smelter på tungen din.
BACONSURREDE DADLER
Søtt møter salt i denne herlige kombinasjonen av dadler surret i bacon.
FYLTE MEDISTERKAKER
Våre hjemmelagde medisterkaker er fylt med tørket frukt, blåmuggost og hasselnøtter.
CHILIGLASERT SVINERIBBE
La deg bli fristet av vårt saftige svineribbe i en fristende chilimarinade.
SPANSKE KJØTTBOLLER
Ta en smakstur til Spania med våre deilige spanske kjøttboller.
FOCACCIA
Ingen måltid er komplett uten vår ferske focaccia, bakt med løk og rosmarin.
AIOLI
Avrund måltidet med vår hjemmelagde friske aioli, full av hvitløk og frisk sitron.
Ribba er ikke landets mest populære julemat uten grunn og vi legger stor stolthet i å servere en ekte ribbe med kvalitetsråvarer fra Østfold og alt det herlige tilbehøret som hører med.
Her får du saftig ribbe fra Østfold med hjemmelagde medisterkaker og julepølse, krydrede eplebåter og svisker, rødkål, surkål, mandelpoteter og julesaus. Helt perfekt for å komme i den gode førjulsstemningen!
Pinnekjøtt er ikke lenger et vestlandfenomen og har bragt nytelse og glede utover hele landet. Vi er stolte over å servere lam fra kvalitetsgårder i Østerdalen sammen med alt det riktige tilbehøret. Her får rikelig med urøkt pinnekjøtt, vossakorv, kålrotstappe, pinnekjøttsjy, mandelpotet og grov sennep. Helt perfekt for å komme i den gode førjulsstemningen!
Røkt pinnekjøtt
Vi kan også tilby eine- og bøkeflisrøkt pinnekjøtt fra Lundal Nord i Salten, Nordland. Dette produktet blir alltid utsolgt, så her er det om å være først til mølla!
ANDEBRYST
Røkt og honninglasert andebryst fra Eng gård
WALDORFSALAT
Lagd på eple, druer og selleri
BROKKOLISALAT
Velsmakende med estragon, rosiner, rømme og ristede mandler
ELVEBREDDENS RØKELAKS
Vår egen røkelaks tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon
EGGERØRE
Saftig eggerøre fra frittgående høns med gressløk
DELIKATESSE-POTETSALAT
Med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
JULESYLTE
Klassisk sylte med dijonsennep
RØDKÅLSALAT
Syrlig og velsmakende med svisker og sitrus
BRØD OG SMØR
Steinovnsbakt brød og meierismør